भारत के स्वादों को ऑनलाइन सीखें
SpiceTrail Academy में आपका स्वागत है - पुणे की अग्रणी कुलिनरी लर्निंग एकेडमी। इंटरैक्टिव ऑनलाइन कुकिंग कोर्स, लाइव शेफ वर्कशॉप, और हिंदी में एक्सपर्ट-लेड ट्यूटोरियल्स के साथ भारतीय व्यंजनों की कला सीखें। घर बैठे अपने कुकिंग स्किल्स को बढ़ाएं और मान्यता प्राप्त सर्टिफिकेशन पाएं।
आज ही शुरू करेंमास्टर शेफ्स से सीखें क्षेत्रीय भारतीय व्यंजन
उत्तर भारतीय व्यंजन
पारंपरिक पंजाबी, राजस्थानी और मुगलई व्यंजनों की कला सीखें। रोटी, नान, और समृद्ध करी की विरासती रेसिपीज़ मास्टर करें।
दक्षिण भारतीय विशेषताएं
डोसा, इडली, सांभर और नारियल आधारित करी की प्रामाणिक तकनीकें सीखें। तमिल, केरल और कर्नाटक के स्वादों को खोजें।
पूर्वी भारतीय मिठास
बंगाली मिठाइयां, मछली करी और बिहारी लिट्टी चोखा जैसे पारंपरिक व्यंजनों की गुप्त तकनीकें सीखें।
पश्चिमी भारतीय तड़का
गुजराती ढोकला, महाराष्ट्रियन वड़ा पाव और गोवा के समुद्री भोजन की प्रामाणिक रेसिपीज़ मास्टर करें।
हर स्किल लेवल के लिए इंटरैक्टिव कुकिंग कोर्स
बिगिनर कोर्स
किचन की बुनियादी बातों से शुरुआत करें। सब्जी काटने, मसालों की पहचान और आसान रेसिपीज़ से अपना कुकिंग जर्नी शुरू करें।
होम कुक कोर्स
घर के स्वादिष्ट खाने की कला सीखें। रोज़ाना के खाने से लेकर त्योहारी व्यंजनों तक, सब कुछ आसान तरीकों से सीखें।
एडवांस्ड कोर्स
प्रोफेशनल तकनीकें, गॉरमेट डिशेज़ और रियल-टाइम फीडबैक के साथ अपने कुकिंग स्किल्स को प्रोफेशनल लेवल तक ले जाएं।
लाइव शेफ वर्कशॉप: रियल-टाइम कुलिनरी मास्टरी
प्रसिद्ध शेफ्स के साथ लाइव सेशन
निर्धारित लाइव वर्कशॉप में सेलिब्रिटी शेफ्स के साथ जुड़ें जो आपको जटिल तैयारी, प्लेटिंग आर्ट और प्रोफेशनल ट्रिक्स सिखाते हैं। कुकिंग डेमोंस्ट्रेशन और Q&A सेशन के साथ एक जीवंत, कम्युनिटी-ड्रिवन वातावरण का अनुभव करें।
- साप्ताहिक लाइव कुकिंग सेशन
- इंटरैक्टिव Q&A और टिप्स
- प्रोफेशनल प्लेटिंग तकनीकें
- सीमित सीट्स - पहले आओ पहले पाओ
आगामी वर्कशॉप
शनिवार, शाम 7:00 बजे
रविवार, दोपहर 3:00 बजे
मंगलवार, शाम 6:30 बजे
सर्टिफाइड बनें: कुलिनरी स्किल डेवलपमेंट प्रोग्राम
प्रोफेशनल सर्टिफिकेशन
इंडस्ट्री में मान्यता प्राप्त सर्टिफिकेशन प्रोग्राम से अपने कुलिनरी करियर या व्यक्तिगत स्किल्स को आगे बढ़ाएं।
फूड सेफ्टी कोर्स
व्यापक मॉड्यूल में फूड सेफ्टी, रेसिपी इनोवेशन और व्यावहारिक किचन मैनेजमेंट की जानकारी प्राप्त करें।
एक्सपर्ट डिप्लोमा
SpiceTrail Academy के आधिकारिक क्रेडेंशियल्स के साथ अपनी उपलब्धि को प्रमाणित करें और करियर के नए अवसर खोलें।
नवोदित क्रिएटर्स के लिए रेसिपी डेवलपमेंट गाइडेंस
व्यक्तिगत मेंटरशिप
अपनी सिग्नेचर डिशेज़ को निखारें या हमारे एक्सपर्ट मेंटर्स के व्यक्तिगत सपोर्ट के साथ नई कुलिनरी क्रिएशन का आविष्कार करें। रेसिपी स्ट्रक्चरिंग, इंग्रीडिएंट पेयरिंग और फ्लेवर बैलेंसिंग सीखें।
फूड एंटरप्रेन्योरशिप
प्रोफेशनल रिजल्ट्स के लिए रेसिपी डेवलपमेंट की कला सीखें, चाहे आप कंटेंट क्रिएटर हों या फूड एंटरप्रेन्योर। मार्केट-रेडी रेसिपीज़ बनाने की तकनीक जानें।
प्लांट-बेस्ड भारतीय कुकिंग: स्वस्थ, स्वादिष्ट, टिकाऊ
भारत की समृद्ध शाकाहारी परंपरा
शाकाहारी और वीगन रेसिपीज़ पर केंद्रित क्यूरेटेड कोर्सेज़ के माध्यम से भारत की समृद्ध प्लांट-बेस्ड व्यंजन परंपरा का अन्वेषण करें। स्वास्थ्य-सचेत कुकिंग और टिकाऊ खाने की आदतों के लिए परफेक्ट, यह सेक्शन प्रामाणिक भारतीय स्वादों के साथ पोषक तत्वों से भरपूर भोजन प्रस्तुत करता है।
आर्टिज़न स्पाइस ब्लेंड्स और मसाला वर्कशॉप
होममेड मसाला
घर का बना गरम मसाला, चाट मसाला और अन्य पारंपरिक स्पाइस ब्लेंड्स बनाने की कला सीखें।
स्पाइस रोस्टिंग
मसालों को चुनने, भूनने और पीसने की तकनीकें सीखकर अपने यूनीक फ्लेवर एक्सपीरियंस बनाएं।
कस्टम ब्लेंड्स
अपने स्वाद के अनुसार कस्टम स्पाइस ब्लेंड्स बनाने और फ्लेवर प्रोफाइल्स को समझने की कला मास्टर करें।
स्पेशलाइज़्ड क्लासेज: ग्लूटन-फ्री भारतीय व्यंजन
डाइटरी रेस्ट्रिक्शन सोल्यूशन
भारत के विभिन्न क्षेत्रों के इनोवेटिव ग्लूटन-फ्री व्यंजनों की खोज करें। डाइटरी रेस्ट्रिक्शन्स को मैनेज करने वाले व्यक्तियों के लिए आदर्श, ये क्लासेज पारंपरिक रेसिपीज़ को वैकल्पिक अनाज और आटे का उपयोग करके स्वाद में बिना समझौता किए एडाप्ट करती हैं।
हेल्दी अल्टरनेटिव्स
मिलेट्स, क्विनोआ और अन्य ग्लूटन-फ्री अनाज का उपयोग करके पारंपरिक भारतीय ब्रेड, स्नैक्स और मिठाइयां बनाने की तकनीक सीखें।
फूड कंटेंट क्रिएशन और कुलिनरी स्टोरीटेलिंग
फूड इन्फ्लुएंसर बनें
फूड इन्फ्लुएंसर या कुलिनरी एजुकेटर बनने के लिए जरूरी स्किल्स सीखें - स्टोरीटेलिंग, फूड फोटोग्राफी और ऑनलाइन रेसिपी प्रेजेंटेशन।
फूड फोटोग्राफी
मोबाइल और प्रोफेशनल कैमरा दोनों के साथ शानदार फूड फोटोग्राफी की तकनीकें सीखें। लाइटिंग, एंगल्स और स्टाइलिंग मास्टर करें।
हिंदी कंटेंट क्रिएशन
हिंदी भाषा में फूड कंटेंट बनाने, एंगेज्ड ऑडियंस बिल्ड करने और अपनी फूड जर्नी शेयर करने की कला सीखें।
सक्सेस स्टोरीज और विश्वसनीय क्लाइंट टेस्टिमोनियल्स
"SpiceTrail Academy से कुलिनरी सर्टिफिकेशन करने के बाद मैंने अपना खुद का कैटरिंग बिजनेस शुरू किया। यहाँ मिली ट्रेनिंग और सपोर्ट अद्भुत है!"
"हिंदी में रीजनल कुकिंग कोर्स लेने के बाद मैं अपने पारिवारिक रेस्टोरेंट में नए डिशेज जोड़ सका हूँ। बिजनेस में 40% तक की वृद्धि हुई है।"
"मैं एक पूर्ण शुरुआती थी, लेकिन यहाँ के इंटरैक्टिव कोर्सेज ने मुझे कुकिंग की बुनियादी बातों से लेकर एडवांस तकनीकों तक सब कुछ सिखाया।"
"लाइव शेफ वर्कशॉप्स में सेलिब्रिटी शेफ्स से डायरेक्ट इंटरैक्शन का मौका मिला। अब मैं YouTube पर अपना कुकिंग चैनल चलाता हूँ।"
"स्पाइस ब्लेंड वर्कशॉप के बाद मैंने अपना होममेड मसाला ब्रांड लॉन्च किया। अब लोकल मार्केट में अच्छी डिमांड है।"
"प्लांट-बेस्ड कुकिंग कोर्स ने मेरी और मेरे परिवार की लाइफस्टाइल ही बदल दी। अब हम स्वस्थ और स्वादिष्ट खाना खाते हैं।"
हमारे एक्सपर्ट शेफ्स और टीम से मिलें
शेफ राजेश कुमार
हेड इंस्ट्रक्टर
25+ वर्षों का अनुभव उत्तर भारतीय व्यंजनों में। पूर्व में ताज होटल्स के साथ कार्यरत। मुगलई और पंजाबी कुकिंग के एक्सपर्ट।
शेफ लक्ष्मी नायर
साउथ इंडियन स्पेशलिस्ट
केरल की पारंपरिक कुकिंग में 20+ वर्षों का अनुभव। कोकोनट-बेस्ड करी और ऑथेंटिक साउथ इंडियन रेसिपीज़ की मास्टर।
शेफ प्रिया मेहता
प्लांट-बेस्ड एक्सपर्ट
न्यूट्रिशन और प्लांट-बेस्ड कुकिंग में सर्टिफाइड। वीगन इंडियन रेसिपीज़ और हेल्दी अल्टरनेटिव्स की स्पेशलिस्ट।
संपर्क करें और आज ही शुरू करें
SpiceTrail Academy के साथ अपना कुलिनरी ट्रांसफॉर्मेशन शुरू करें
कोर्स इंक्वायरी, सपोर्ट या पार्टनरशिप के लिए हमारे पुणे स्थित ऑफिस, फोन या ईमेल के माध्यम से संपर्क करें। अपनी क्षमता को अनलॉक करें - आज ही जुड़ें और एनरोल करें।
क्विक एनरोलमेंट
- बिगिनर कोर्स: ₹4,999
- एडवांस्ड कोर्स: ₹8,999
- सर्टिफिकेशन प्रोग्राम: ₹15,999
- लाइव वर्कशॉप: ₹1,299/सेशन
स्पेशल ऑफर
कोड: SPICE20 का उपयोग करें
संपर्क विवरण
315 महात्मा गांधी रोड, फ्लोर 4
पुणे, महाराष्ट्र 411001
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सोमवार - शनिवार: 9:00 AM - 8:00 PM
रविवार: 10:00 AM - 6:00 PM